无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙(huǒ)伴应该都听说过(guò)无菌(jūn)蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比较(jiào)常(cháng)见，国(guó)内的无(wú)菌蛋较(jiào)少，下面(miàn)小编为大家介绍一下，无(wú)菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区(qū)别的。

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无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么(me)蛋(dàn)

无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场(chǎng)的(de)专利技术(shù)，它是(shì)采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消毒的(de)鸡蛋(dàn)。

　　这(zhè)种(zhǒng)鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常(cháng)少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)超(chāo)市里(lǐ)面无菌蛋的包(bāo)装一般(bān)都会打上P的字样(yàng)，表示这些蛋是经过严格加(jiā)工处理过(guò)的鸡蛋可以(yǐ)放心食(shí)用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋甚至还会打上最佳食用(yòng)日(rì)期的标示，以确保(bǎo)无(wú)菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且(qiě)大小均匀(yún)。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋(dàn)体(tǐ)完好无(wú)损，蛋清为乳(rǔ)白色，蛋心橙(chéng)黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且(qiě)相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋(dàn)的味道(dào)醇香(xiāng)自然(rán)，并且(qiě)不会(huì)有很(hěn)大的腥味，蛋所含(hán)的细菌(jūn)也是非常少的(de)，蛋(dàn)有机硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价(jià)格

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋包(bāo)装比较精致价格相(xiāng)对来说(shuō)也比较(jiào)贵，虽说(shuō)外表上看起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样(yàng)，但无菌蛋的(de)生产加工与普通鸡蛋是有很(hěn)大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌(jūn)蛋是历经大(dà)巴除菌法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控(kòng)制和解决，因(yīn)而所带有的危害病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定的(de)菌都被(bèi)消灭(miè)没古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好了(le)，有一些病菌是(shì)大巴除菌法所不可(kě)以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并不是沒(méi)有病菌，仅仅相对(duì)性于一般蛋而言病菌较为少而(ér)已。

　　而(ér)由于无菌蛋(dàn)杀过菌，里边(biān)的危害病(bìng)菌所有被解决干净，因(yīn)而(ér)保存期(qī)十(shí)分短，每(měi)一只生鸡蛋的的(de)身上都(dōu)是有标识，标出可食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋(dàn)，全球(qiú)许(xǔ)多(duō)地(dì)区都是(shì)有无菌蛋，尤其(qí)是英(yīng)国，无菌蛋那样的(de)制成(chéng)品(pǐn)实际上是英国一(yī)开始(shǐ)的(de)，她们会将鸡蛋(dàn)制(zhì)成美味的(de)调味品这类的，因此 创造发(fā)明了那(nà)样一个除菌又维持生鸡蛋美(měi)味可口纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是(shì)选用古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好(yòng)了巴(bā)氏(shì)消毒法(fǎ)，也是加(jiā)工厂在生(shēng)鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情况下(xià)就严(yán)苛把控了，日本国的食品质监是十分严(yán)苛的，特别(bié)是在生鸡蛋那样(yàng)的东西，从(cóng)雏鸡(jī)刚开始(shǐ)就严苛挑(tiāo)选，去(qù)除(chú)瘟鸡，随后(hòu)全(quán)设备化的将(jiāng)生鸡蛋(dàn)进(jìn)行一系列的除菌，清(qīng)理，封袋(dài)，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实(shí)际上是一整套完善的(de)设备和看待食品的(de)严苛(kē)全过程，才铸就了日本国(guó)的(de)无菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消(xiāo)毒处理，但是(shì)巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌，可(kě)能仍然会有(yǒu)少量残(cán)留，因此日本的(de)无(wú)菌蛋一般都(dōu)是有保质期的，大多数情况下都在(zài)7-10天，尽量在保质(zhì)期(qī)内吃(chī)完。

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